第十七章 耕田亦作乐

    石螺是张浩前两天去干活的时候顺手摸了一些，养在家里吐泥沙，准备忙完活后犒劳一下自己的，大军这是赶了个巧啊。

    张浩在旁边插嘴道：“妈，家里的药材还有没有，这几天干活大家都累坏了，要不再煲个药根鸡来补补？”

    “行，正好今天有时间，”张秀兰也觉得这儿子说得有道理，于是对他们说道：“大军，你们先坐着聊会天，我这就去杀鸡。”

    大军没想到自己拿黄鳝过来还能换到真么丰盛的一顿饭，立即毫不客气的说道：“行，大娘，看来今天我是赚到了，好久没喝过大娘亲手做的药根鸡汤了。”

    所谓的药根鸡就是用从山里挖来的鸡血藤、牛奶树根等二十多种中草药根汇聚一锅，再加入金樱膏、黄酒等配料放到煲里用炆火慢慢熬成药汤，然后把药汤倒进预先宰杀好的家养土鸡，在煲中继续慢火煲约一个钟头，最后放入少许食盐即可食用。

    药根鸡的做法古朴，由来已久，相传以前是皇帝的御用食品，其营养丰富，颇具壮阳补肾、防病治病、强身健体之功效。历经两百多年，昔日的宫廷美宴揭开了神秘的面纱，流传至民间，成为普罗大众餐桌上的一道佳肴。

    不过张浩家里的药根鸡和别家的做法是有些不一样的，主要体现在放入的中草药配方不同，因为这种配方是张浩那位精通医术的爷爷从残缺的古方中还原出来的。

    而这副古方又是张浩爷爷那位游方道士的师傅交给他的，听说正是宫廷秘方，只不过配方略有残存，经过张浩爷爷多年尝试才最终还原出来的。

    理所当然，这种做法的药根鸡其营养价值更高，强身健体的效果也更明显，同时吃起来又美味至极，当得上是一副绝佳的药膳美食了。